ISO 22000 Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności – Wymagania dla wszystkich organizacji w łańcuchu żywnościowym jest międzynarodową normą zawierającą wymagania dotyczące wdrażania, funkcjonowania i doskonalenia systemu zarządzania ukierunkowanego na dostarczanie do klienta bezpiecznej żywności. Norma ISO 22000 łączy wymagania systemu HACCP oraz zasad GMP i GHP (zasady Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej).

Oferujemy pomoc w opracowaniu i wdrożeniu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z wymaganiami ISO 22000.

Nasza pomoc składa się z następujących etapów:

– Przeprowadzenia przeglądu wstępnego polegającego na przeglądzie istniejącej dokumentacji oraz ocenie stopnia sformalizowania organizacji i spełnienia wymagań prawnych w zakresie bezpieczeństwa żywności.

– Szkoleniach wewnętrznych: omówienie wymagania normy ISO 22000 oraz przybliżenie idei systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności; przeszkolenia auditorów wewnętrznych system zarządzania bezpieczeństwem żywności.

– Konsultacje, obejmują kompleksowe doradztwo i pomoc w:określeniu zakresu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywoności oraz określeniu Polityki Bezpieczeństwa Żywności Organizacji, opisu właściwości wyrobów / usług, identyfikacji surowców oraz identyfikacji wyrobów gotowych, identyfikacji schematów procesów ich analizy I szacowaniu zagrożeń, wyznaczenie Krytycznych Punktów Kontroli, opracowaniu dokumentacji systemu bezpieczeństwa żywności (procedur, instrukcji, formularzy) oraz ich wdrażaniu.

– Przeprowadzenie przeglądu przedcertyfikacyjnego, który ma na celu sprawdzenie funkcjonowania Placówki w odniesieniu do wymagań normy ISO 22000.

Korzyści płynące z wdrożenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000:

– uporządkować aspect związany z bezpieczeństwem żywności

– wykazać zgodność z przepisami prawa

– starać się o certyfikację wdrożonego system zarządzania bezpieczeństwem żywności

– element rankingujący podczas kontraktowania usług z NFZ